私たちのこだわり

昭和49年より変わらぬ、
"温故知新の心”

昭和49年より、温故知新の心は変わって
おりません。故きを温ね、新しきを知ること
が
変化する時代に対応し職人と共に成長を
続けてこれた大きな理由のひとつです。
この
時代に対応できたのは、飽くなき美味への
探求と地域の皆様に愛され、求められる

寿司屋でありたいという志でした。

その日の良質なまぐろは

鮮度の良さが際立ちます。

しっかりとした食感の赤身、

さっぱりとした上質なトロ、
それぞれの特徴を
活かし
ながら職人の技で仕上げて
いきます。

自慢の大穴子は濃厚なツメの
味に併せて、
さっぱりと
した味で仕上げています。

お子さんや、ご年配の方々
まで幅広く
味わっていた
だける様にしております。

ふわっとした食感が、長年
愛される当店自慢の
金目鯛は
上品な中にも、脂に甘さが
あるのが
特徴です。

うまみが凝縮された1貫を
どうぞ御賞味ください。

手間は一切惜しむことは
ありません。
ロボットは
使わず、すべて職人が握って
います。
お客様に感動して
いただくため、
そして、
お客様のによりよい味を提供
する為、
細部まで真心込めて
仕込んでいます。
最高の1品を
ご提供しています。

家族が集まる場、宴会の場

みなさまがゆったりと落ち着ける場を
作っております。

仕事帰りや、おやすみの日にも、

かしこまりすぎず、ふらっと立ち寄れる

そんなみなさまに愛される店舗を
目指しております。

変化する時代にも合わせた
「安心」の店内です。

旬な食材を使った握り寿司、
手巻きや細巻きをはじめ、

刺身の盛り合わせ、自慢の
おつまみや
天ぷらなどの料理を
ご用意しております。

会社の歓送迎会やご家族の集ま
りなどに
利用しやすい
宴会コースもございます。